Durant des décennies, l’éviction de l’aliment responsable de l’allergie alimentaire était le seule solution disponible. Depuis plusieurs années, une nouvelle voie de prise en charge a vu le jour. Il…
Les allergies au poisson, coquillages et crustacés sont-elles les mêmes ?
Si l’on parle d’ allergies alimentaires aux produits de la mer, faut-il pour autant les mettre tous dans le même panier? La réponse est non d’un point de vue allergologique. Il faut savoir les distinguer ainsi que leurs allergènes.
