Les recommandations sur la prévention des allergies évoluent. Exposé pragmatique sur les hydrolysats et la diversification alimentaire. C’est la révélation fracassante de L. Giovaninni qui depuis plusieurs années fait la…
Allergique au chocolat ?
Pâques est là et avec lui son cortège de lapins et œufs en chocolat. Mais être allergique au chocolat est-ce un mythe ou une réalité ? Les deux mon capitaine,…
Quel fromage pour l’allergique au lait de vache, chèvre ou brebis ?
On parle beaucoup de l’allergie au lait de vache, mais l’allergie au lait de chèvre ou au lait de brebis est très violente. le lait de chèvre et le lait…
Le nombre d’allergiques alimentaires augmente dans le monde entier
La prévalence (nombre de cas d’allergie alimentaire comptabilisé dans un pays) des allergies alimentaires est en forte croissance. C’est ce que révèle une étude épidémiologique menée par une équipe australienne. Une…
Des barres énergétiques sans fruits à coque
sans gluten, sans lait, sans fruits à coque Pour rassasier les estomacs des sportifs, rien de tel que des recettes de barres énergétiques « maison » et des recettes de power balls…