Du cabinet médical à la réalisation de préparations culinaires sans allergènes majeurs, deux allergologues ont tenté l’expérience. Elles passent en cuisine lors d’un atelier avec Marie Lossy spécialisée dans ce…
Anaphylaxie : stylos d’adrénaline, ce n’est pas la taille qui compte
L’agence européenne du médicament a demandé aux fabricants de stylo auto-injecteurs d’adrénaline de nouvelles études pour préciser les performances de leur dispositif. Les résultats cassent des mythes : ce n’est…
Comment gérer la vaccination ROR en cas de SEIPA à l’œuf?
Le respect du calendrier vaccinal est d’une importance capitale à tout âge. La vaccination ROR, Rougeole Oreillons Rubéole en fait partie. Les parents se posent mille questions en cas d’allergie…
Semaine de l’allergie du 19 au 24 juin avec un nouveau format
Depuis une dizaine d’années, l’organisation mondiale de l’allergie WAO organise une semaine entière dédiée aux allergies avec un thème spécifique. Pour la première fois en France, grâce au SYFAL en…
Comment la cuisson influence-t-elle le risque d’allergie alimentaire ?
Une fois n’est pas coutume, abordons le sujet de la cuisson des aliments et son effet sur leurs allergènes. Il y a beaucoup à dire. Les aliments sont des réservoirs…
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