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Étiquette : crustacés

Posted in À LA UNE En vedette

Les allergies au poisson, coquillages et crustacés sont-elles les mêmes ?

Si l’on parle d’ allergies alimentaires aux produits de la mer, faut-il pour autant les mettre tous dans le même panier? La réponse est non d’un point de vue allergologique. Il faut savoir les distinguer ainsi que leurs allergènes.

Posted on 15 novembre 2020 by Dr Catherine Quequet

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