La liste des allergènes à déclaration obligatoire (ADO) sur les étiquettes des produits emballés est-elle identique sur tous les continents ? La réponse est clairement non comme nous allons le…
Une allergie alimentaire méconnue : le SEIPA
Désemparées, désespérées, révoltées, errance diagnostique, ces mots ne sont pas trop forts. Ils résument les sentiments de ces mères confrontées au SEIPA de leur enfant. Ces mamans doivent souvent lutter…
Allergie à l’acérola : une LTP mise en cause
L’acérola est très utilisée dans la cuisine végan, la nutrition et on la retrouve aussi dans les compléments alimentaires. Pourquoi ? Parce que cette petite cerise tropicale est très très…
Arôme amande amère : quel risque pour les allergiques ?
Une de nos adhérentes résidant en Belgique (notre plus grand fan club !) nous pose il y a quelques semaines une question. Allergique aux fruits à coques, peut-elle utiliser, pour…
Harley, une chienne d’assistance à la détection de l’arachide
Le chien, meilleur ami de l’homme, possède des capacités olfactives hors du commun. Alors pourquoi ne pas les mettre au service des allergiques alimentaires? Aux Etats -Unis et au Canada,…
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