Aujourd’hui, nous allons parler de l’allergie au lait. Pour tous les mammifères, le lait, c’est la vie. Le sein de notre maman est la source de notre premier repas et…
Etiquetage des allergènes à déclaration obligatoire (ADO) dans le monde.
La liste des allergènes à déclaration obligatoire (ADO) sur les étiquettes des produits emballés est-elle identique sur tous les continents ? La réponse est clairement non comme nous allons le…
Comment réussir un repas sans allergènes? Bientôt une émission culinaire.
L’annonce d’une allergie alimentaire plonge souvent la famille dans un grand désarroi. Comment gérer l’alimentation tout en restant gourmand malgré les évictions? Le 26 Juin 2024, une émission culinaire inédite…
Ce que l’on doit savoir sur omalizumab et allergie alimentaire.
Récemment, les médias se sont fait l’écho d’un communiqué reprenant une étude récente et l’autorisation aux Etats-unis par la FDA ( food and drugs administration) d’utiliser la biothérapie omalizumab dans…
Anaphylaxie après un repas au restaurant : les allergologues réagissent
Récemment en France, a débuté le procès d’un restaurateur. Il y a quelques années, une de ses clientes décède suite à une anaphylaxie sévère liée à une allergie alimentaire ….
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