Une fois n’est pas coutume, abordons le sujet de la cuisson des aliments et son effet sur leurs allergènes. Il y a beaucoup à dire. Les aliments sont des réservoirs…
Comment optimiser le Projet d’Accueil Individualisé pour l’enfant allergique alimentaire ?
Dans le cadre de la prise en charge des allergies alimentaires de l’enfant, le projet d’accueil individualisé (PAI) a pour but de faciliter leur accueil en établissement scolaire et en…
Les allergies au pays de la botanique
De prime abord, on pourrait se poser plusieurs questions. Quel lien unit les médecins allergologues et les botanistes ? les allergies au pays de la botanique ce sont d’abord les…
Comment cuisiner sans allergènes grâce aux ateliers de Marie Lossy
Marie Lossy, cuisinière hors pair, conjugue le plaisir de concocter des petits plats en tenant compte des évictions alimentaires de son fils multi allergique. Depuis sa naissance, il comptabilise 25…
Pour passer un réveillon sans allergie à … Noël
Être allergique, ne doit pas être synonyme d’isolement de surcroit en période de fêtes. Il faut simplement savoir s’adapter à bon escient, connaitre ses réactions et prendre quelques précautions surtout en voyage ou…