Aujourd’hui, nous allons parler de l’allergie aux animaux. « Il va vous falloir vous débarrasser du chat « je crois que c’est la phrase redoutée de toute personne qui partage sa maison…
Allergies alimentaires et insectes comestibles dans l’assiette . Comment gérer les risques?
Sur le marché européen, l’arrivée d’insectes comestibles destinés à l’alimentation humaine est bien réelle depuis 2019. Les risques d’allergies croisées avec les acariens, les mollusques et les crustacés doivent amener…
