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Biscuits fantômes à la patate douce pour Halloween

Journaliste et écrivain culinaire, je suis spécialisée en alimentation et santé avec un goût de forcenée pour la joie, quoiqu'il en soit. L'allergie est une longue histoire dans ma vie, une planète sur laquelle j'écris, sur laquelle je vis, depuis 14 ans maintenant.
Biscuits fantômes à la patate douce pour Halloween Posted on 31 octobre 2019Leave a comment
Journaliste et écrivain culinaire, je suis spécialisée en alimentation et santé avec un goût de forcenée pour la joie, quoiqu'il en soit. L'allergie est une longue histoire dans ma vie, une planète sur laquelle j'écris, sur laquelle je vis, depuis 14 ans maintenant.

Ils sont croquants et craquants. Des abominaffreux biscuits savoureux pour Halloween qui ne demandent qu’à être dévorés.

La recette sans lait et sans oeufs

Temps de préparation : 20 min    Temps de repos : 10 min 

Temps de cuisson : 12 min

Pour 12 fantômes

100 g de purée de patate douce 
2 c. à soupe d’eau
80 g de petits flocons d’avoine
1 c. a soupe de farine
2 c. à soupe d’huile
20 g de sucre
des pépites de chocolat pour les yeux et la bouche

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th.6)
  2. Dans une jatte, verser les 100 g de purée de patate douce et les 80 g de flocons d’avoine et la cuillerée à soupe de farine. Ajouter les 2 c. à soupe  d’huile,  les 2 c. à soupe d’eau . Remuer à la fourchette pour obtenir une pâte épaisse.
  3. Laisser reposer 10 minutes pour que les flocons gonflent.
  4. Façonner des petits fantômes  sur une tôle habillée de papier sulfurisé en disposant une cuillerée de pâte que vous sculptez à la pointe du couteau. Mettre les yeux avec les pépites de chocolat et enfourner 12 minutes.
  5. Pendant ce temps, faire fondre au four à micro ondes 15 seconde une cuillerée de pépites de chocolat. Avec un pinceau dessiner les bouches  sur les biscuits refroidis.

Astuce : laisser refroidir les biscuits avant de les décoller de leur support.

Journaliste et écrivain culinaire, je suis spécialisée en alimentation et santé avec un goût de forcenée pour la joie, quoiqu'il en soit. L'allergie est une longue histoire dans ma vie, une planète sur laquelle j'écris, sur laquelle je vis, depuis 14 ans maintenant.

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